Ikan yang lebih segar pada akhirnya dapat meningkatkan harga jual ikan (Nuraini dan Putra, 2022) Selain melalui pemberlakukan rantai dingin, mutu ikan juga dapat dipertahankan melalui cara Cara: Ikan cakalang kemudian ditusuk agar proses pembakaran ikan tidak hancur ketika matang. Ikan siap siap dipanggang dengan api sedang hingga matang dan menjadi kecoklatan. Ikan asap siap dimakan. Ikan asap ini bisa bertahan 3-4 hari kedepan, sangat enak jika dimakan dengan sagu lempeng atau ubi rebus. Jangan lupa untuk dicoba dirumah, dengan Ikan cakalang diproses untuk membuat katsuobushi yang merupakan bahan utama dashi (kaldu ikan) untuk masakan Jepang. Dalam makanan Manado, cakalang diawetkan dalam bentuk cakalang fufu (cakalang asap). Ikan cakalang (Katsuwonus pelamis) telah menjadi penting dalam industry perikanan tuna dalam beberapa tahun terakhir (Collette dan Nauen, 2000 Cara membuat: - Cuci dan rebus ayam hingga empuk selama 20 menit - Iris pentol menjadi 4 bagian - Haluskan bumbu lalu beri garam dan gula sedikit - Siapkan 1/4 air dan rebus sampai mendidih lalu campur bumbu yang sudah dihaluskan. Kemudian masukkan ayam, pentol, sere dan daun jeruk. - Rebus sampai bumbu meresap dan hidangkan. 4. Vay Tiền Nhanh Chỉ Cần Cmnd Nợ Xấu.

cara membuat pentol ikan cakalang